のどぐろ冷やし茶漬け

絶品！旨味もたっぷり脂の多いのどぐろを、冷やし茶漬けにしました！

なかなか手間の掛かる作業ではございましたが、おろして、切り身を炙り、アラのダシをとり、漉し、冷やして脂を取り除き、悶絶な美味しさののどぐろ冷やし茶漬けが完成しました！贅沢な一品✨

のどぐろがまた入荷しましたら、SNSにてご案内致します！