• 鰤の照り焼きの思い出

    UPDATE:2017.11.12

    皆さんにも若かりし頃に苦手だった料理や食材がありますよね?私は魚全般が苦手で、焼き魚も煮付けもあまり食べられませんでした。骨が、大変だし、生臭いし、笑笑。しかし、20歳を過ぎた頃、相方さんが鰤の照り焼きを作ってくれました。恐る恐る食べたら、まあ。✨美味しいこと。私の中ではちょっとした進化でしたが、魚が食べられた!という事実がたくさんのチャレンジ精神に結びつきました。思い出のブリ照り(*´∀`)♪とても、美味しい、相方のブリ照りをぜひ、皆さまと分かち合いたいです。

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  • 10,1日本酒の日は国酒に乾杯!

    UPDATE:2017.10.04

    10月1日に、沢山のお客様と一緒に日本酒に乾杯しました!ひやおろしを10種、3日前から仕込んだおでん、とある有名店のそば屋に負けないくらい美味しくできた、蕎麦みそ(^_^)最近ブームの焼き鳥。笑。を肴に贅沢な時間を共有した日本酒を祝う宴。酒豪揃いにより、すべて、日本酒の瓶は空になりました。。ありがとう皆様❗️ありがとう日本酒❗️たくさんの笑顔にまた来年乾杯しましょう❗️

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  • ひやおろしの季節

    UPDATE:2017.09.20

    秋ですね。そう、夜は涼しすぎるくらい秋を感じています。ということで、秋はやはりひやおろし❗️ですね♥︎そう、大好きな日本酒の時期なのです。ひと夏寝かせて、まあるく、優しい味わいになる、ひやおろしは、夏バテしたり、季節の変わり目に呑むのに最適✨秋しか呑めないこの味わいを、一緒に感じたい。そう、あなたと。大切な仲間達とかんぱ〜いしましょう❗️

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  • 呑み放題のメニュー

    UPDATE:2017.09.01

    HP初公開^ – ^宴会呑み放題メニューです。サワー類は時期によって変わるので、少なく提示しています。ご参考までに☆

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  • アロハな日本酒パーティー

    UPDATE:2017.08.25

    8月3日に夏なイベントを催しました。称してアロハな日本酒パーティー。沢山の夏酒を利き酒しながら、ウクレレの音に酔いしれ、、。?いや、踊りながら多種多様の酒を呑みほしました。永井さんのウクレレとフラダンサーと共に心地よいヒトナツになりましたとさ。今回の発起人はお客様、、日本酒が好き、海が好き、人が好き、楽しいが好きな、お2人と一緒に、作りあげた空間は、人の温もりを感じられる、優しさとハッピーな空間へと。『お客様の笑顔が見たい!』から、実現したイベントでした。これからも、笑顔が溢れるお店であり続けられるように、来て頂いた皆がハッピーであり続けますように。

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  • ヒガシノホウ登山部!八ヶ岳へ

    UPDATE:2017.07.22

    連休に、ヒガシノホウ登山部活動しました!まさかの、初登山もいながら、初テント泊に挑戦!雨、ガス、強風にめげず、皆がっつり歩いて、夜は熱燗パーティー☆2日目は皆の日ごろの行いが良いので、山頂でら抜群の景色を見る事ができました!

    日本酒は山で呑むと、500倍美味いです。ホント、、、ですよ。

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  • 夏酒続々入荷しています。

    UPDATE:2017.06.29

    すっかり、夏ですね。暑い、、夜は涼しい、そんな日々に美味しく呑める夏酒がどんどん入荷しております〜!夏の間しか味わえないお酒たち。売り切れゴメンでございます!夏はじゃぱーんでかんぱーい!

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  • 根曲がり竹採りました❗️

    UPDATE:2017.06.09

    6月の頭に新潟と長野のお山にいきまして、熊出没にもビビりながらも命かけて、根曲がり竹を採りました!希少な山菜としてメディアでも取り上げています。お味はアスパラのような、、エグミがない甘い筍のような、根曲がり竹❗️の優しい味にハマる方もおります。

    今週は完売しましたが、、また、採れたらアップいたします♡

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  • 大雪渓 だよ!全員集合!

    UPDATE:2017.05.16

    松本の焼き鳥やさんで、呑んだ大雪渓の槍が美味しくて、美味しくて、どうしても欲しくて、ついに入手できました!通常は売ってないそうなので、早めに呑みにいらしてくださいね☆爽やかで、優しい口当たりに旨味とフレッシュさが絶妙です。くいくい飲めちゃいますよ〜!

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  • ロゴマークの意味

    UPDATE:2017.03.31

    久々の投稿で、いきなりロゴの話かいっ!と思われても仕方ないのですが、ご存知のない方も多いでしょう。さて下記のロゴの意味わかりますか??

    じつは。。。。日本酒のおちょこ、利き猪口の蛇の目のマークなんですが、、カタカナのヒが4つ・・・・・

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    そう!!!ヒガシノホウ。のヒガシ。

    ヒがシ。ヒが4。カタカナのヒが4っつで、ヒガシ。。。(;´・ω・)おわかりいただけましたか?とまあ、単純な感じなのですが、日本酒の利き猪口のデザインは本当に秀逸ですよね。白と青のコントラストも素晴らしい。これぞ、日本の美学と感じられるような、ミニマルでかつ洗練され、無駄のないデザインだと思っております。このデザインに敬意を払いまして完成したロゴマークなのであります。さあ、一家に一猪口、二猪口、揃えてみませんか?それよりもお酒くれ~い。という方はヒガシノホウで乾杯しましょう。お待ちしております。